Херсонский арбуз – символ украинского юга. Сейчас в Херсонской области возобновляют их массовое выращивание. После оккупации региона российскими войсками в 2022 году, арбузы в Украину пришлось импортировать. Позже выращивание арбузов наладили в Одесской, Винницкой и Закарпатской областях